Nastar Bola-Bola Coklat Sprinkle Twist Modern pada Kue Tradisional

 

Nastar Bola-Bola Coklat Sprinkle Twist Modern pada Kue Tradisional

Nastar adalah salah satu kue khas Indonesia yang identik dengan isian selai nanas. Namun, inovasi dalam dunia kuliner telah melahirkan variasi baru yang menarik, seperti nastar berbentuk bola-bola dengan isian coklat dan lapisan sprinkle. Perpaduan rasa coklat yang manis dan gurihnya adonan nastar membuatnya menjadi favorit baru, terutama bagi pecinta coklat.

Keunikan Nastar Bola-Bola Coklat Sprinkle

Berbeda dengan nastar klasik, versi ini menggantikan isian selai nanas dengan coklat, baik coklat leleh, ganache, atau coklat batangan kecil. Ditambah dengan taburan sprinkle warna-warni, kue ini tidak hanya lezat tetapi juga menarik secara visual, terutama untuk anak-anak.

---

Bahan-Bahan

Adonan Nastar

• 150 gram margarin/butter.

• 50 gram gula halus.

• 2 kuning telur.

• 200 gram tepung terigu (protein rendah).

• 20 gram susu bubuk.

• 20 gram maizena.

Isian

• Coklat batangan (potong kecil-kecil) atau choco chips.

Pelapis

• 1 kuning telur (untuk olesan).

• Sprinkle warna-warni atau coklat meses.

---

Cara Membuat

1. Membuat Adonan

   • Kocok margarin/butter dan gula halus hingga lembut (cukup 1-2 menit, jangan terlalu lama).

   • Tambahkan kuning telur, aduk rata.

   • Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan bisa dipulung (jangan terlalu keras atau lembek).

2. Bentuk Bola-Bola

   • Ambil sedikit adonan (seukuran kelereng besar), pipihkan, lalu isi dengan potongan coklat atau choco chips.

   • Tutup dan bentuk menjadi bola-bola kecil yang rapi.

3. Oles dan Tambahkan Sprinkle

   • Letakkan bola nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

   • Oles permukaannya dengan kuning telur, lalu gulingkan ke dalam sprinkle hingga seluruh permukaan tertutup.

4. Panggang

   • Panggang di oven dengan suhu 150°C selama 25-30 menit atau hingga matang (sesuaikan dengan jenis oven Anda).

5. Dinginkan dan Sajikan

   • Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

---

Tips dan Variasi

• Gunakan Coklat Premium: Pilih coklat berkualitas untuk rasa yang lebih lezat.

• Tambahkan Aroma: Anda bisa menambahkan sedikit vanila atau pasta coklat ke dalam adonan.

• Warna-Warni Sprinkle: Gunakan sprinkle warna-warni untuk tampilan lebih ceria, atau pilih sprinkle coklat untuk kesan elegan.

---

Kesimpulan

Nastar bola-bola coklat sprinkle adalah inovasi yang memadukan tradisi dan modernitas dalam satu gigitan. Dengan rasa coklat yang manis dan lapisan sprinkle yang menggoda, kue ini cocok disajikan di berbagai acara, mulai dari hari raya hingga pesta ulang tahun.

Apakah Anda tertarik untuk mencobanya? 😊

Silahkan hubungi melalui :

No WA : 0882-0074-24633

Instagram : @kuekeringfalinn